Чай Ассам Мокалбари считается самым знаменитым индийским чаем с плантации Ассам. Превосходный крепкий черный чай, содержащий не слишком скрученные вторые листочки. Высокое содержание типсов дает очень насыщенный и ароматный настой. Этот сорт чая хорошо сочетается с молоком, лимоном, медом. Заваривать водой, доведенной до кипения (t-95С)2гр на 100 мл 3-5 мин.
